LA FAGIOLINA 250 GR

7,50 €
Tasse incluse

La fagiolina 250 gr Linea Chef

La nostra fagiolina è coltivata in regime di produzione integrata e in alternanza a cereali, senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici. I baccelli vengono raccolti manualmente una volta seccati in modo scalare. La pulizia viene effettuata manualmente con santa pazienza. L’eventuale presenza di fagioli rovinati è ininfluente rispetto al gusto o all’integrità del prodotto ed è peculiarità della pulizia manuale.

Non richiede ammollo. La cottura è di 45/50’.


La fagiolina è un legume dalla forma ovale e minuscola, può essere di vari colori dal crema al nero, passando per tutte le tonalità di marrone. In bocca è tenera, burrosa e particolarmente saporita. Ha qualità nutrizionali superiori al fagiolo, grazie all’alta presenza di proteine e lipidi.

TABELLA NUTRIZIONALE

GRASSI                         0,7 gr PROTEINE                          21,9 gr
di cui saturi                   0,1 gr SALE                                   0,01 gr
CARBOIDRATI             50,9 gr FIBRA                               12,8 gr
di cui zuccheri              2,1 gr Val. Energetico per 100 gr 323 Kcal

16.01.00.20

Scheda tecnica

Tipologia
100% italiano
Capacità
250 gr
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